تحقیقی جدید از موسسه قلب Smidt در Cedars-Sinai برای اولین بار نشان داد ، رگ های خونی زنان - از جمله هر دو شریان بزرگ و کوچک - با سرعتی بیشتری نسبت به مردان پیر میشوند. این یافته ها که اخیرا در مجله JAMA Cardiology منتشر شد ، می تواند اینکه چرا زنان استعداد ابتلا به انواع مختلف بیماری های قلبی عروقی و با زمانبندی متفاوتی نسبت به مردان را دارند توضیح دهد ...
بر اساس مطالعهای که در مورد فواید خوردن پنیر توسط Penn State انجام شده، نشان میدهد که آنتی اکسیدانهای موجود در پنیر، از عروق خونی در مقابل آسیبهای ناشی از نمک رژیم غذایی، محافظت میکند. محقققین معتقدند بزرگسالانی که بیش از اندازه نمک در رژیم غذایی مصرف میکنند، عملکرد عروق خونی مختلی دارند. اما کسانی که در کنار همین مقدار نمک، چهار نوبت پنیر میخورند، اختلال قابل توجهی در رگهای خونی